| Modalidad de estudio | Presencial |
| Campus disponibles | Atizapán, Cuitláhuac, Ecatepec, Guadalajara, León, Los Reyes, Querétaro, Sur, Toluca |
| Años de estudio | 2 años |
El arte de la Gastronomía y el encanto del Turismo: una profesión apasionante
La Maestría en Gastronomía y Turismo (Cocinas del Mundo) en UNITEC es una puerta de entrada a un mundo donde la cultura, el arte culinario y el viaje se entrelazan de manera magistral. Los profesionales de esta especialidad no sólo dominan técnicas culinarias de diversas regiones del mundo, sino que también comprenden la riqueza cultural y turística que rodea a cada platillo. Son chefs con un conocimiento profundo de las tradiciones y sabores globales, capaces de recrear experiencias gastronómicas auténticas y, al mismo tiempo, innovar y adaptar recetas según las tendencias actuales.
Cómo ingresar a este master o especialidad
- Contacta a UNITEC: Puedes hacerlo por teléfono, chat, whatsapp o llenando un formulario de solicitud de información. Así podrás agendar una visita al campus.
- Prepara tus documentos: Para tu cita, asegúrate de tener contigo tu acta de nacimiento y el certificado o historial académico de tus estudios anteriores.
- Gestiona tu beca: Una vez que conozcas el porcentaje de beca al que puedes acceder, un asesor te dará una referencia para realizar tu pago. Puedes hacerlo en el banco, a través de la plataforma virtual o con banca en línea.
- Finaliza tu inscripción: Después de completar estos pasos, recibirás tu horario y todos los documentos necesarios para formalizar tu inscripción.
Perfil de ingreso
- Pasión por la cocina: Tener un genuino interés en explorar y experimentar con ingredientes, técnicas y recetas de diferentes culturas.
- Interés cultural: Un deseo de conocer y entender la riqueza cultural que se esconde detrás de cada platillo y tradición culinaria.
- Habilidades de comunicación: Ser capaz de compartir y transmitir conocimientos y experiencias gastronómicas a otros.
- Visión empresarial: Tener la capacidad de identificar oportunidades de negocio en el ámbito de la gastronomía y el turismo.
- Capacidad de adaptación: Estar dispuesto a aprender y adaptarse a las constantes innovaciones y tendencias del mundo gastronómico.
- Habilidades organizativas: Ser capaz de gestionar y coordinar eventos, tours o establecimientos relacionados con la gastronomía y el turismo.
- Trabajo en equipo: La gastronomía y el turismo requieren de colaboración y coordinación con otros profesionales para garantizar experiencias excepcionales.
- Compromiso ético: Actuar con integridad y responsabilidad, respetando las tradiciones culinarias y las comunidades con las que se interactúa.
Plan de estudios de Maestría en Gastronomía y Turismo (Cocinas del Mundo) UNITEC
Eje Alta Dirección y Estrategia
- Alta Dirección y Liderazgo
- Estrategia y Competitividad
- Dirección Estratégica del Talento
Eje Comercialización en Hospitalidad
- Estrategia de Ventas en Hospitalidad
- Diseño Digital de Contenidos
- Experiencia Holística del Usuario en Hospitalidad
Eje Tendencias y Emprendimiento en Hospitalidad
- Tendencias en Gastronomía
- Nuevos Modelos de Negocio en Turismo
- Emprendimiento en Hospitalidad
Eje Innovación en el Servicio de Hospitalidad
- Tecnología y Sustentabilidad en Alimentos
- Innovación en Mocktails y Cócteles
- Protocolo y Servicio en Hospitalidad
Eje Cocinas del Mundo
- Cocina Árabe, Oriente Próximo y Extremo Oriente
- Cocina de Europa
- Emprendimiento en Hospitalidad
Mercado laboral
- Consultor Gastronómico Internacional: Ayuda a restaurantes y empresas a adaptar y ofrecer menús auténticos de diferentes cocinas del mundo, asegurando una experiencia culinaria genuina.
- Gestor de Eventos Culinarios: Organiza y coordina eventos gastronómicos temáticos, desde ferias de comida internacional hasta festivales culinarios de alta gama.
- Director de Experiencias Turísticas Gastronómicas: Diseña y dirige tours que se centren en la gastronomía de diferentes regiones, proporcionando a los turistas experiencias culinarias auténticas.
- Docente o Investigador en Gastronomía: Imparte clases en instituciones educativas o realiza investigaciones sobre cocinas del mundo, tendencias gastronómicas y su relación con el turismo.
- Empresario de Restauración Temática: Crea y gestiona restaurantes que ofrecen platos auténticos de distintas partes del mundo, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única.
- Crítico Gastronómico con Especialidad Internacional: Escribe y evalúa sobre gastronomías de diversas regiones, influyendo en las tendencias culinarias y orientando a los comensales.
Perfil de egreso
La Maestría en Gastronomía y Turismo (Cocinas del Mundo) de UNITEC forma profesionales capaces de entender, valorar y promover la riqueza de las cocinas del mundo. El egresado no sólo es un experto en técnicas culinarias y tradiciones gastronómicas, sino que también es un promotor cultural que entiende la importancia del contexto y la historia detrás de cada platillo. Su formación le permite combinar habilidades culinarias con estrategias de gestión y promoción turística, creando experiencias auténticas y memorables para los comensales y turistas.